Les producteurs membres d’ECOOKIM reçoivent des formations sur les bonnes pratiques agricoles en champ école paysan. Ces formations ont pour but d’amener les producteurs à adopter des pratiques visant à améliorer leur rendement. Ainsi, grâce à ces formations, plusieurs producteurs de l’Union ont vu leur rendement augmenté au fil des années après la mise en application des techniques apprises en champ école paysan. De plus, ils reçoivent des formations sur les bonnes pratiques environnementales et sociales. En plus des formations dispensées par ECOOKIM, les producteurs bénéficient également de formation et d’appui technique des partenaires de l’Union tels que Fairtrade Africa, etc.